纽甜

英文名称Neotame

中文别名新特姆;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-Α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯

CAS RN165450-17-9

分 子 式C20H30N2O5

分 子 量378.4626

物理化学性质

[ 密度 ]:1.1±0.1 g/cm3

[ 沸点 ]:535.8±60.0 °C at 760 mmHg

[ 熔点 ]:80.9-83.4oC

[ 闪点 ]:277.9±32.9 °C

[ 蒸汽压 ]:0.0±1.5 mmHg at 25°C

级别：食品甜味剂纽甜；食品级纽甜价格是多少

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[ 折射率 ]:1.530

级别： 通用级

含量： 98%

外观： 白色结晶

包装： 20KG/塑料桶

行业： 食品

领域： 水果罐头

食品添加剂甜味剂纽甜原料，甜度各种规格都有的

下延产品： 甜桔，杨梅，枇杷，荔枝，菠萝，龙眼罐头

运用： 减少糖浆总体比重，从而降低水果上浮的现象，无须添加更多的水果。在GB2760中，唯一允许可使用在罐头产品的甜味剂。纽甜在罐头产品热处理过程中，呈现良好的稳定性。替代40%-50%蔗糖，降低产品成本。产品保质期为12-24个月。

运用： 纽甜在发酵过程相对稳定；用纽甜替代这些产品中部分蔗糖，减少了热量，同时 潜在地增加了营养价值（牛奶取代了蔗糖的体积）。

运用： 饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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