海藻酸铵

海藻酸铵是一种从海带等褐藻植物中提取的天然多糖类物质。粉末状,白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉。几乎无臭无味，缓慢溶于水形成粘稠胶体溶液。不溶于乙纯含量高于30%（wt）的乙纯溶液和氢化纯溶液。不溶于氯方、乙米及PH值低于3的酸溶液。

英文名:Alginic Acid Ammonium salt

CAS： 9005-34-9

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标准：企标

含量：99%

外观：白粉状

包装：25kg/纸板桶

亲水性 易溶于水形成粘稠溶液，主要用作食品中的增稠剂、乳化剂及稳定剂使用。

理化属性： 含量 88.7-103.6% 水份 ≤15.0 % 灰分 ≤7% 水不溶物 ≤2.0% 铅 ≤5 ppm 砷 ≤3 ppm 杂菌总数 ≤5000cfu/g 粒度 60-200目

领域：食品添加剂 乳化剂及稳定剂

乳化性 能使互不相溶的两相（如油与水）相互混溶，并形成均匀分散体或乳化体，主要用于青刀豆、甜玉米等含有奶油或其他油脂的罐头食品，加工干酪制造等食品，发酵后经过加热处理的增香酸奶及其制品，冷饮食品等，用于食品工业的包装材料、其他合成包装材料等。

120元