蛋壳粉

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经过水洗，干燥，微粉碎，杀菌等过程精制而成。

典型的应用：油面糖制品，乳制品，肉制品，鱼糜制品，脱酸剂，酿酒，膨松剂，防结块剂，糖果。

建议添加量：0．2—1．0％，依据产品不同而异。

保质期： 阴凉，干燥，密闭条件下，24个月。

来源：新鲜鸡蛋壳

鸡蛋壳粉质量标准：

外观：乳白色粉末

水份：≤8.0%

酸碱值：8.0-10.0

碳酸钙：≥85.0%

粗蛋白：≥5.0%

菌落总数：≤10六次方/g

蛋壳粉广泛适应于食品钙源添加 、饲料添加 、日化品加工 、清洗、肥料等领域。蛋壳粉的生产利用，变废为宝，对循环生态可持续发展有重要的经济价值。