煎饼馃子它是天津的著名的小吃，天津当地人们都把煎饼果子作为早点。煎饼果子它是由各种面的鸡蛋，薄饼，还有馃子和者薄脆的“馃篦儿”组成的，煎饼果子主要是配以葱末，面酱，辣椒酱作为佐料

由面糊、鸡蛋、甜面酱等烹饪而成的煎饼。

煎饼果子制作方法，大连特色煎饼果子教学培训，煎饼果子培训——快速让你掌握要领 煎饼果子深受年轻人士的欢迎，在各大小学门口，我们常常可以看到的煎饼果子的摊位，只要一放学的时候，很多的学生据簇拥出来奔赴煎饼果子的摊位。学生的钱是好赚的，这个其实还是有道理的。

说起煎饼果子，就不能不提山东的煎饼，正是先有了山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃--煎饼馃子。煎饼馃子在天津已经有了一百多年的历史了。据说是由一位山东马姓回民首创。开始只是一张山东大煎饼卷上一根油条和大葱而已。今天的煎饼果子已红遍大江南北，到处都可以看到它的身影，正因为如此煎饼果子有很多种特色，的确是不错的早餐项目

果子薄脆是将面油炸而成，为了控制成本，商贩在制作薄脆时不会换油，反复使用的同时为了让其色泽金黄口感酥脆通常会采用较高的油温，这样就会产生对人体有害的物质---丙烯酰胺，在高温下产生聚合反应，生成醛、酮等物质，而因为反复用油，油暴露在空气中被氧化，常食不利于健康。

辽阳学煎饼果子，旅顺市煎饼果子项目学习到大连百佳福，培训费1000元，百佳福教授的煎饼果子培训内容

各种口味煎饼的配制+薄脆的制作+秘制酱料的制作+辣椒油的制作+摊煎饼的手法等。

煎饼果子培训时间

约2-3天左右，时间不限，包教包会，学会为止。

在传统酱料的基础上增加了学校秘制酱料，口味更加丰富，增强了售卖竞争力。

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