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烟熏炉可以用于：鸡鸭产品、腊肉、腊肠、哈尔滨红肠、台烤、豆干、枣肠、猪头肉、猪蹄、鸡蛋、鹌鹑蛋、三文鱼、鱼类制品、等需要熏制的产品进行熏制。烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动操作设备，主要用于肉类食品、鱼制品的烟熏工艺，烟熏炉整体全部采用sus304不锈钢制作，设备操作全部过程全部由显示屏记录仪显示全部过程和温度等。

烟熏炉烟熏原理：

烟熏炉是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖、白糖、药草等材料的不完全燃烧而产生的熏烟，使肉制品吸收而增添加有的熏烟风味，提高产品质量的加工方法，其目的是改进产品风味，促进发色、杀菌，改善质地，提高抗氧化性和耐

设备特点：1、赋予食品特殊的烟熏风味，增加香味2、使其外观产生特有的烟熏色，对加硝肉制品有促进发射的作用3、杀菌消毒的作用4、脱水干燥的作用5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化6、全电脑自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件的运行监控图和各工序的运行状态表格。7、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制精确，运行可靠，整个箱体温度温差小于1℃。8、风叶经过3000转/分的动平衡校核， 风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。9、烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。

烟熏炉分类：

1、按产能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。2、按结构分：内置烟熏炉、外置烟熏炉3、250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮，250型以上没有。4、按照加热方式分：蒸汽加热和电加热5、用电分为：两相电和三相电。6、蒸汽源分：蒸汽发生器和锅炉。7、熏制方法分为：冷、温、热熏三种。

客户试机效果图：

工作原理：

（1）主机（炉体）食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有4台电动风机，电动机设有高速和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器，用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。

（2）发烟装置上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。

（3）管路分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。

（4）高压蒸汽系统蒸汽由炉内上方进入，由电磁阀自动开闭给炉体内盘管加热，提供0.4~0.6mpa的高压蒸汽进行烟熏工序。

（5）低压蒸汽系统通过电磁阀的开闭把0.05mpa-0.1的蒸汽送入炉内，用于蒸煮（启动高压电磁阀，是蒸煮温度保持平衡）。

售后服务承诺：

1、保证产品的质量；

2、设备的保修期为一年，此期间因产品质量问题，如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况，公司也将电话指导协助用户解决问题，但用户需承担相应更换配件的费用。

3、保修期后，公司提供及时而必要的服务并对产品终生保修，零部件充分保障。

4、解决质量或操作问题的响应时间：2小时电话答复，通过电话无法解决问题时公司尽快派出技术技术人员到现场服务。

5、其它服务承诺：每年不定期的免费维护和保养。公司每年都派技术人员全国范围内售后检修，上门进行设备保养.

亲爱的客户们，在此处由于条件原因，介绍得可能不太清楚，如果您想了解更多，请直接联系我们的销售客服，感谢您的理解与配合！