营养学家德莉加·德克尔向红星电视台表示，最健康的汤是兵豆汤。

据专家介绍，这种汤富含蛋白质。她解释称：“尽管是植物蛋白，只有12种氨基酸，但我们也可以在这种汤中添加动物性蛋白质来源，例如肉类。”

德克尔补充指出，这种汤的纤维素含量很高，总体上对健康有益并可提高免疫力。

营养学家同时指出，第二种最有益的是以肉汤为基础做的蔬菜汤。她表示，做汤时新鲜蔬菜和冷冻蔬菜都可以使用。

她建议道：“我更愿意加入豇豆和西葫芦，既可以煮芹菜，也可以煮芹菜根。也就是说，至少要有一组简单的碳水化合物。这样我们就有一块肉作为蛋白质和脂肪的来源，此外还有蔬菜中的纤维素作为补充。”