1　概述

1.1　用途

我厂生产的BLJ1525拌面机，是饭店、宾馆、大专院校、厂矿、企事业食堂、食品加工厂加工面条时搅拌面粉的设备。

1.2特点

该机效率高，操作简单，维修方便，是一种较理想的面条加工设备。

2主要结构与工作原理

2.1　主要结构

2.1.1　本机主要有机架、传动部分、搅拌器（主要有搅拌叶Ⅰ、搅拌叶Ⅱ）、及料筒部件等组成（参见图1 结构示意图）

2.1.2该机料筒、拌面叶均采用不锈钢材料制作，保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害。

2.2　工作原理

当面粉与水按一定比例投入料筒后，十字分布的两拌面叶转动，翻动面粉，将面粉形成旋涡流动，使之与水搅拌均匀。

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3　技术参数 (见下表)

参数 型号

项目

BLJ15

BLJ25

生产 能 力

150kg/h

250kg/h

配 用 动 力

Y90L-4 1.5kW 380V

Y100L2-4 3kW380V

额 定频 率

50 Hz

防 水等级

IPX1

拨 料 盘 直 径

400mm

480mm

传 动 轴 转 速

260r/min

285r/min

三 角 带

A1295-2

A1473-2

2

4尺寸、重量

参数 型号

项目

BLJ15

BLJ25

外形尺寸

770×433×920mm

840×535×1040mm

机器重量

85 kg

100kg

5　安装、调试

5.1 使用前将机器放置水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。

5.2使用前对各部位进行检查，对传动部分进行检查，用手转动搅拌器应灵活；检查紧固件是否在运输途中松动；开关及电源线是否因运输而破损。

5.3检查现有电源电压与本产品使用的额定电压是否相符。

5.4　将橡胶电源软线伸长，把带有接地符号的黄绿线可靠接地，把其余三条线芯（配单相电机时为两条）分别接到开启式负荷开关（闸刀开关）断开时的引出线接线端子上。

5.5　闭合开启式负荷开关，启动开启按钮，机器运转平稳，并无异常声音时方可试机。

6　使用、操作

机器开动前，将所搅拌面粉、添加剂等物料加入料筒，运转一至二分钟，再加入适量的水，可先将面粉加入料筒，再将水与添加剂充分混合后加入料筒，视物料搅拌均匀后，把盛料器具置于出料口下面，提起挡料板，搅拌均匀的物料即可自动排出，落入盛料器具内。