二十四节气歌的最后一句是“冬雪雪冬小大寒”，今天迎来了冬季的第三个节气——大雪。大雪，顾名思义，就是雪量大。古语对大雪的解释是：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了大雪这个时段，意味着天气更加寒冷，雪往往下得大、范围也更广了。

当强冷空气来袭，往往能够形成较大范围的降雪或局地暴雪。大雪节气就是降大雪的起始时间以及雪量程度的一种表示，和雨水、谷雨、小雪等节气一样，是直接反映降水的节气。

古代将大雪分为三候：“一候鹃鸥不呜；二候虎始交；三候荔挺出。”说的是，此时因天气寒冷，寒号鸟不再呜叫；由于这个时候是阴气最盛的时期，所谓盛极而衰，阳气有所萌动，所以老虎开始有求偶行为；“荔挺”是兰草的一种，因感到阳气的萌动开始抽出新芽。

当强冷空气来袭，往往能够形成较大范围的降雪或局地暴雪。大雪节气就是降大雪的起始时间以及雪量程度的一种表示，和雨水、谷雨、小雪等节气一样，是直接反映降水的节气。

古代将大雪分为三候：“一候鹃鸥不呜；二候虎始交；三候荔挺出。”说的是，此时因天气寒冷，寒号鸟不再呜叫；由于这个时候是阴气最盛的时期，所谓盛极而衰，阳气有所萌动，所以老虎开始有求偶行为；“荔挺”是兰草的一种，因感到阳气的萌动开始抽出新芽。

在节日习俗中，有些地方有腌肉的传统。有句俗语叫“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，人们会利用各种调料，通过复杂的过程，将肉制作成美味的食物，再通过晾晒等保鲜处理，准备迎接新年的到来。

此外，大雪是“进补”的好时节，有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补，能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，还能使营养物质转化的能量贮存于体内，有助于体内阳气的升发，从而让畏寒的现象得到改善。人们所说的“三九补一冬，来年无病痛”，就体现出了进补的好处。

岑参诗云：“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”大雪时节虽然寒冷，但有千里冰封、万里雪飘的如梨花一般的美景可以欣赏，也算别有一番滋味了。

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